Caisse enregistreuse en gastronomie

Le chou va à l'un des légumes les plus en vogue pris dans la cuisine locale. Il existe de nombreux plats qui sont formés à base de blanc ou de choucroute. Pour la raison actuelle, un déchiqueteur de chou électrique constitue un équipement particulièrement pratique dans les activités de restauration collective, de restauration et de type de locaux d’origine, ainsi que dans les foyers.

La trancheuse de chou électrique peut atteindre n'importe quelle quantité de ce légume à un rythme rapide. Avant le déchiquetage, les têtes de chou sont dépouillées de leurs feuilles extérieures et ensuite seulement sont déchiquetées. Mais avant qu'ils soient dans la déchiqueteuse, vous devez les prendre à la racine. Il n'est pas nécessaire d'utiliser cet agent avec un couteau, car une trancheuse moderne est capable de couper la racine avec une perceuse. La base de l'appareil contient une tête de chou de taille moyenne, quand cela se produit de manière significative, il devrait donc être divisé en plusieurs parties avant le déchiquetage. Le déchiqueteur est en acier inoxydable. Et le corps de la machine est créé avec un vernis en poudre à trois couches. Grâce au roulement à billes et au système d'étanchéité spécial, l'ensemble de la structure n'est pas sensible aux conditions environnementales qui accompagnent le processus de déchiquetage des choux. Pour vous assurer que la trancheuse électrique est correctement fixée, lubrifiez l'arbre principal toutes les quinze heures et vérifiez la tension des courroies trapézoïdales. La trancheuse est entraînée par un moteur électrique qui entraîne, grâce au mécanisme de pressage, le disque de coupe, toujours en fonte. L'arbre principal sur lequel le disque est connu est monté de manière à permettre une utilisation banale et longue de la trancheuse. Le déchiquetage de chou à l'aide d'une déchiqueteuse électrique ne demande pas trop de travail, réduit le temps de déchiquetage et ne nécessite pas une grande échelle physique. Ce qui est très important lorsque vous coupez une grande quantité de ce légume. Par conséquent, une autre valeur d'un tel instrument est que le chou déchiqueté ne peut pas tomber et jeter des détritus dans les environs. Donc, parce qu’à l’aide d’un entonnoir conique spécial, le chou tombe directement dans, par exemple, un baril, un grand récipient, un sac ou un silo.